Dorade
Dorade wird langsam auf einem gegrillt gegart. Serviert mit Rucola, Zitrone und Brot.
Sardellenpfanne – Hamsi Tava
Sardellenpfanne
Seebarsch
Langsam auf einem Holzkohlegrill gegarter Wolfsbarsch. Serviert mit Rucola, Zitrone und Brot.
Seelachs
Seelachs, dessen Filet geschnitten und die Mittelgräte entfernt wird, wird auf einem Holzkohlegrill gegart.
Uskumru Gegrillt
Makrelenfisch, dessen Filet geschnitten und die Mittelgräte entfernt wird, wird auf einem Holzkohlegrill gegart.
