Katmer ist ein Gebäck, das häufig in der türkischen Küche und in Zentralasien hergestellt wird und durch Ausrollen des Teigs auf eine Dicke von ca. 2 mm, Zugabe von Öl, Mohn, Tahini oder Pistazien, vier- bis fünfmaliges Falten und Backen entsteht der Ofen.
Katmer
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Katmer ist ein Gebäck, das häufig in der türkischen Küche und in Zentralasien hergestellt wird und durch Ausrollen des Teigs auf eine Dicke von ca. 2 mm, Zugabe von Öl, Mohn, Tahini oder Pistazien, vier- bis fünfmaliges Falten und Backen entsteht der Ofen.
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