Haydari ist eine Vorspeise, die aus bestimmten Kräutern und Gewürzen sowie Knoblauch und Joghurt besteht. Im Gegensatz zu Tzatziki enthält es keine Gurke.
Würzige Paste; Es handelt sich um eine türkische Vorspeise und einen Salat, der aus Tomaten, grünen Paprika, Knoblauch, Zwiebeln, Petersilie, Pfefferpaste, Zitronensaft, Olivenöl, Granatapfelsirup, Minze, rotem Pfeffer und Salz hergestellt wird.