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Sardellenpfanne
Dorade wird langsam auf einem gegrillt gegart. Serviert mit Rucola, Zitrone und Brot.
Makrelenfisch, dessen Filet geschnitten und die Mittelgräte entfernt wird, wird auf einem Holzkohlegrill gegart.
Seelachs, dessen Filet geschnitten und die Mittelgräte entfernt wird, wird auf einem Holzkohlegrill gegart.
Langsam auf einem Holzkohlegrill gegarter Wolfsbarsch. Serviert mit Rucola, Zitrone und Brot.